Витамины и минералы: их значение
| Витамин | Функции | Дефицит | Суточная норма |
| Витамин А (ретинол) | Обеспечивает восприятие света глазом, необходим для роста и развития клеток слизистых оболочек, кожи, поддерживает иммунную систему. | При недостатке витамина А наблюдается потеря блеска и выпадение волос, снижение секреции желудка, раннее старение кожи, образование морщин. | 800-1000 мкг |
| Витамин Е (токоферол) | Защищает клетки и ткани от повреждающего действия активных форм кислорода (антиоксидант), необходим для нормального функционирования сердца, мышц, нервной системы, системы кровообращения. | При недостатке витамина Е наблюдается мышечная дистрофия, нарушение сердечной деятельности и репродуктивной функции. | 15мг |
| Витамин D (кальциферол) | Улучшает усвоение калия и фосфора, необходимых для укрепления тканей костей зубов. | Дефицит проявляется развитием рахита у детей, размягчением костной пани у взрослых, повышенной нервной возбудимостью. | 5-15 мкг |
| Витамин С | Укрепляет стеки кровеносных сосудов, улучшает всасывание железа, снижает холестерин в крови, предупреждает развитие атеросклероза, укрепляет иммунитет. | Кровоточивость десен, расшатывание и выпадение зубов, кровоизлияния в кожу, плохое заживление ран. | 70-100 мг |
| Витамин В1 (тиамин) | Участвует в обмене углеводов и получении из них энергии, необходим для поддержания нервной системы. | При недостатке В1 развиваются периферические невриты и судороги, сердечная недостаточность, потеря аппетита. | 1,1-16 мг |
| Витамин В2 (рибофлавин) | Участвует в обмене жиров и обеспечивает организм энергией из основных пищевых веществ, необходим для восприятия цвета. | Нарушение зрения, светобоязнь, трещины в углах рта и на слизистой оболочке языка. | 1,5-2,2 мг |
| Витамин ВЗ (РР; ниацин) | Необходим для получения энергии из пищи, способствует нормальному росту, снижает уровень холестерина в крови. | Нарушение функции мозга, раздражительность, образование язе на слизистой рта. | 15-20 мг |
| Витамин В4 (холин) | Необходим для синтеза клеточных мембран. Играет важную роль в метаболизме жиров (устранении и предупреждении накопления жира в печени). | Поражение печени и почек, нарушение жирового обмена в печени. | 0,5-1,0 г |
| Витамин В6 пиридоксин | Играет важную роль в метаболизме белков и углеводов, необходим для здоровья кожи и нервной системы, для кроветворения. | Угнетенное настроение, потеря аппетита, зуд кожи, склеротические изменения сосудов. | 1,5 -2 мг |
| Витамин В9 (фолиевая кислота) | Участвует в биосинтезе нуклеиновых кислот, необходим для кроветворения, роста, развития всех органов и тканей. | Нарушение образования эритроцитов и развитие анемии, расстройства кишечника. | 200 мкг |
| Витамин В12 | Необходим для образования эритроцитов и нервных волокон, участвует в жировом и углеводном обмене, а также в процессах кроветворения. | Утомляемость, анемия, поражение нервной системы, озноб. | З мкг |
| Витамин Р | Обладает кровоостанавливающим действием, снижает проницаемость сосудов. | Ломкость капилляров, нарушение их проницаемости, боли в икроножных мышцах, повышенная физическая утомляемость. | 50 мг |
| Витамин N (липоевая кислота) | Способствует быстрой утилизации углеводов, участвует в образовании энергии, обладает антиоксидантными свойствами больше, чем витамин С. | При дефиците витамина N: снижается мышечная масса, интенсивность роста. | 1-2 мг |
| Витамин К (филлохинон) | Повышает свертываемость крови, играет важную роль в образовании костной ткани. | Кровоточивость из-за нарушения свертываемости крови. | 70-140 мкг |
| Витамин F | Повышает эластичность сосудов, участвует в образовании клеточных мембран, соединительной ткани. | Снижается интенсивность роста, угнетается репродуктивная функция, развиваются поражения кожи. | 5г |
| Микроэлемент | Функции | Дефицит | Суточная норма |
| Магний | Отвечает за 350 биохимических реакции в организме: производство гормонов и пищеварительных ферментов; работу сердца; работу мышц; работу печени, работу почек. | Хроническая усталость, ослабление волос и ногтей, головные боли, снижение концентрации внимания, ухудшение памяти, сердечно-сосудистые нарушения, перепады давления, повышение уровня холестерина. | 400 мг |
| Кальций | Кальций участвует в деятельности всех систем организма - нервной, сердечно-сосудистой, костной и пр. | Кариес, остеопороз, повышенная утомляемость, мышечные судороги, нарушение процессов роста, иммунитета, кровоточивость. | 18-59 лет - 1000 мг От 60 лет - 1200 мг |
| Цинк | Участвует в жировом, белковом и витаминном обмене, в процессах кроветворения. | Задержка роста, перевозбуждение нервной системы и быстрое утомление. Дефицит цинка может приводить к усиленному накоплению железа, меди, кадмия, свинца. | 12 мг |
| Железо | Является составной частью гемоглобина, сложных железобелковых комплексов и ряда ферментов, усиливающих процессы дыхания в клетках. | При дефиците железа ухудшается клеточное дыхание, разбивается анемия. Развитию железодефицитных состояний способствует недостаток в питании животных белков, витаминов, кроветворных микроэлементов. | Женщины: 18 мг Мужчины: 10 мг |
| Медь | Участвует в кроветворении, синтезе коллагена, ферментов кожи, в процессах пигментации. Способствует правильному усвоению железа. | При недостатке меди в организме наблюдаются: анемия, депигментация волос, частичное облысение, потеря аппетита, понижение уровня гемоглобина, атрофия сердечной мышцы. | 1.0 мг |
| Марганец | Марганец важен для репродуктивных функций и нормальной работы центральной нервной системы. | При недостатке марганца нарушаются процессы окостенения во всем скелете, трубчатые кости утолщаются и укорачиваются, суставы деформируются. Нарушается репродуктивная функция. | 2.0 мг |
| Хром | Хром оказывает действие на процессы кроветворения, участвует в обмене белков, жиров и углеводов. Обладает свойством регулировать содержание глюкозы в крови. | Утомляемость, нарушение мышечной координации, повышение уровня холестерина и триглицеридов в крови, изменения уровня глюкозы в крови, увеличение риска развития сахарного диабета. | 50 мкг |
| Йод | Участвует в образовании гормона щитовидной железы — тироксина, в регуляции белкового, жирового, водно-электролитного обмена. | Увеличение выработки гормонов щитовидной железы, формирование зоба, сонливость, отечность, повышенное содержание холестерина. | 150 мкг |
| Молибден | Способствует метаболизму углеводов и жиров, является важной частью фермента, отвечающего за утилизацию железа. | Повышенная возбудимость, раздражительность, нарушение зрительной («темновой») адаптации, нарушение ритма сердечных сокращений. | 70 мкг |
| Селен | Оказывает антиоксидантное действие замедляя старение, укрепляет иммунную систему. В сочетании с витаминами А, С и Е предохраняет от возникновения онкологических заболеваний. | Ослабление и выпадение волос, дистрофические изменения ногтей, снижение иммунной защиты организма, нарушения функции печени. Недостаточность репродуктивной системы. | Женщины - 55 мкг Мужчины - 70 мкг |
Источник: материалы Herbalife
