Различные виды углеводов в питании человека

Что такое углеводы и какую роль они играют в нашем организме?

Углевод - это обощенное название для группы питательных веществ, основу которых составляют различные сахара (сахароза, фруктоза, глюкоза). Углеводы снабжают наш организм энергией.

Также с помощью углеводов можно эффективно контролировать вес и обеспечить хорошее самочувствие. Поэтому углеводы - неотъемлемая часть сбалансированного рациона питания человека.

В этой части видеокурса "Основы сбалансированного питания" Вы также узнаете:
- сколько энергии должно поступать в организм человека из углеводов;
- как углеводы обеспечивают нормальную работу центральной нервной системы, мозга, почек, мышечной системы;
- что такое "простые" и "сложные" углеводы;
- избыток каких углеводов откладывается в жиры;
- в каких продуктах содержатся простые и сложные углеводы;
- к чему приводит большое потребление сахара;
- когда бывают опасны глюкоза и фруктоза;
- какие углеводы поддерживают чувство сытости и снижают аппетит;
- какие углеводы должны присутствовать в рационе людей, стремящихся снизить вес;
- что такое "гликемический индекс" продуктов.